• 老边饺子加盟详情

老边饺子已有170多年的历史了。清道光八年,河北河间府任邱县边家庄,有位叫边福的来沈阳谋生,在小津桥搭上马架房,立号边家饺子馆。边家饺子因为肉馅是煸过的,所以叫煸馅饺子,恰巧主人也姓边,所以人们都习惯称之为老边家饺子。由于精心制作,风味独特,老边饺子声名鹊起,先后在沈阳开立三家分号,由边氏后裔――边跃、边义、边霖弟兄三人经营。如今,老边饺子已经在辽宁沈阳、鞍山、北京、河南安阳以及美国、日本等地开设了数家直营连锁店和食品厂。

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老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而闻名遐迩。一桌饺子宴,蒸、烙、煮、炸等各种烹饪方式俱全,银耳馅、发菜馅、香菇馅、虾仁馅味各不同。使人称奇的是“御龙锅煮小饺”:饺子个头宛如拇指大小,一盆蓝色的火焰烘托着古色古香的御龙锅,小饺子在沸汤中如游龙戏水,令人赏心悦目。

 老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味,它历史悠久,从创制到现在,已有160多年历史。清道光八年,河北河间府任邱县边家庄,有位叫边福的来沈阳谋生,在小津桥搭上马架房,立号边家饺子馆。虽然门面简陋,但由于精心制作,风味独特,并以水煸馅蒸饺闻名遐迩,深受人们欢迎。边家饺子因为肉馅是煸过的,所以叫煸馅饺子,但由于主人姓边,所以人们都习惯称之为老边家饺子。老边饺子先后在沈阳开三家分号,由边氏后裔–边跃、边义、边霖弟兄三人分别经营。由于业务不断发展,企业不断改进,老边饺子已发展成为一个设备完善,分工精细的专业饺子馆。

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  老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。

老边饺子的标志意在体现老品牌,由汉字“边”字、“龙舟形象”所构成。“边”字代表“老边”这一中华老品牌,将“边”字巧妙地变成龙舟形象,寓意饺子是龙的国度、龙的传人之传统食品,表明其独特的民族性;而老边饺子是饮食企业集团公司,龙舟则寓有“造大船”之意。“边”中之“力”字如船帆,显示齐心协力击水争流之意。这一标志鲜明易记,有民族特色又体现了时代精神。

  调馅:先将肉馅煸炒,后用鸡汤或骨汤慢喂,使汤汁浸入馅体,使其膨胀、散落、水灵,增加鲜味。同时,按季节变化和人们口味爱好,配入应时蔬菜制成的菜馅。

沈阳老边饺子有限责任公司是集餐饮、娱乐、宾馆、商贸、连锁、食品加工于一体的大型餐饮企业,其下属的其他品牌产品与连锁店也进行了包装设计,连锁店匾牌、各类指示牌、店内装饰用品等都统一了形象。餐饮行业出售的不仅是食品,更重要的是蕴含在食品之中的文化与服务。老边饺子的标识不仅让人联想到百年老店的敦厚,也让老边饺子品牌不断发扬光大。

  剂皮和制,也独具一格。用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明。老边饺子除蒸煮外,还可烘烤、煎炸。

老边饺子加盟费¥61万元以上特许经营费:4万元以上设备费:5万元前期原材料:3万元以上总投资:61万元以上

  老边饺子由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,因此,凡远近来沈客人,都愿品尝。1964年邓小平同志到沈阳视察时,品尝过边霖包的饺子,吃后非常高兴地说:“老边饺子有独特之处,要保持下去”。1981年夏天,我国著名的艺术大师侯宝林亲临品堂老边饺子,吃得兴致勃勃,称赞不已,席间余兴未尽,挥毫写了八个大字:“边家饺子,天下第一。”

老边饺子已有170多年的历史了。清道光八年,河北河间府任邱县边家庄,有位叫边福的来沈阳谋生,在小津桥搭上马架房,立号边家饺子馆。边家饺子因为肉馅是煸过的,所以叫煸馅饺子,恰巧主人也姓边,所以人们都习惯称之为老边家饺子。由于精心制作,风味独特,老边饺子声名鹊起,先后在沈阳开立三家分号,由边氏后裔――边跃、边义、边霖弟兄三人经营。如今,老边饺子已经在辽宁沈阳、鞍山、北京、河南安阳以及美国、日本等地开设了数家直营连锁店和食品厂。

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老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而闻名遐迩。一桌饺子宴,蒸、烙、煮、炸等各种烹饪方式俱全,银耳馅、发菜馅、香菇馅、虾仁馅味各不同。使人称奇的是“御龙锅煮小饺”:饺子个头宛如拇指大小,一盆蓝色的火焰烘托着古色古香的御龙锅,小饺子在沸汤中如游龙戏水,令人赏心悦目。

老边饺子的标志意在体现老品牌,由汉字“边”字、“龙舟形象”所构成。“边”字代表“老边”这一中华老品牌,将“边”字巧妙地变成龙舟形象,寓意饺子是龙的国度、龙的传人之传统食品,表明其独特的民族性;而老边饺子是饮食企业集团公司,龙舟则寓有“造大船”之意。“边”中之“力”字如船帆,显示齐心协力击水争流之意。这一标志鲜明易记,有民族特色又体现了时代精神。

沈阳老边饺子有限责任公司是集餐饮、娱乐、宾馆、商贸、连锁、食品加工于一体的大型餐饮企业,其下属的其他品牌产品与连锁店也进行了包装设计,连锁店匾牌、各类指示牌、店内装饰用品等都统一了形象。餐饮行业出售的不仅是食品,更重要的是蕴含在食品之中的文化与服务。老边饺子的标识不仅让人联想到百年老店的敦厚,也让老边饺子品牌不断发扬光大。

  • 老边饺子加盟优势

1)店面装修设计:加盟者按公司统一的形象设计对店面进行装修和设计,包括:牌匾、店堂内外宣传图象、餐具及员工的服装等。

2)人员培训:公司对加盟店的技术人员和服务人员进行全面培训,并派员进行领案操作。

3)开业策划:公司协助加盟者对开业形式等进行策划,提供相关资料。

4)提供宣传资品:提供有关音像宣传品、产品宣传单及员工规范行为手册等。

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5)开业指导:公司派专人前往加盟店检查开业准备工作,现场指导,制理各岗位的工作程序(开业指导人员的差旅费由加盟店承担)